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2017年二级公共营养师考试精选试题及答案(38)

作者:营养师  发布时间:2017-01-13  来源:营养师

  1、考试前容易产生脑疲劳的原因主要是生理原因有(A B C)

  (A) 用脑过度

  (B) 睡眠不足

  (C) 户外运动减少

  (D) 对考试的恐慌心理

  2、要素膳的喂养途径和方式有(A D)

  (A) 口服

  (B) 输液

  (C) 注射

  (D) 管喂

  3、饮食对胃黏膜屏障的影响因素主要包括:(B C D)

  (A) 胃酸对胃黏膜的自我腐蛀因素

  (B) 物理性损伤因素

  (C) 化学性损伤因素

  (D) 生物性因素

  5、肿瘤病人食欲缺乏的原因主要有:(BC D )

  (A) 味蕾受化疗和放疗的损伤

  (B) 获得性厌食

  (C) 心理影响

  (D) 病人嗅觉及味觉异常

  6、食品****变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定(A B C D)

  (A) 感官

  (B) 物理

  (C) 化学

  (D) 微生物

  7、正常成人热能消耗主要包括哪些方面(ACD)

  (A)活动

  (B)生长发育

  (C)基础代谢

  (D)食物的特殊动力作用

  8、肥胖按发生的原因可分为(ABC)

  (A)遗传性肥胖

  (B)继发性肥胖

  (C)单纯性肥胖

  (D)病理性肥胖

  10、蛋白质的生理功能有:(ABD)

  (A)构成和修补人体组织

  (B)构成酶和激素的成分

  (C)构成骨骼

  (D)构成抗体

 

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